Em um refratário, junte o agrião, o alho e o azeite.
Cubra e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos.
Retire e tempere com sal.
Junte a ricota, metade do queijo e as passas.
Misture.
Distribua o recheio sobre cada pedaço de massa.
Enrole e corte em 4.
Arrume em um refratário.
Misture a manteiga ao suco e banhe os rolinhos.
Polvilhe o queijo restante e asse em potência alta por 1 minuto.