Em uma panela, junte o leite, o amido, o sal e a noz-moscada e cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até obter um molho ligeiramente espesso. Reserve.
No liquidificador, bata o tomate, a água, o caldo de galinha e o bacon até obter uma mistura homogênea.
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) e reserve.
Espalhe 1/3 do molho de tomate no fundo de um refratário.
Cubra com metade da lasanha.
Por cima, espalhe mais 1/3 do molho de tomate.
Cubra com metade do presunto, polvilhe com 1/3 da mussarela e, por cima, espalhe metade do molho branco.
Repita a sequência de camadas a partir da lasanha, polvilhando com a mussarela no final.
Cubra com papel-alumínio.
Asse por 30 minutos ou até a massa ficar macia.
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