Filé de tilápia com chips de batata doce

Nível: Fácil | Categoria: Peixe ou fruto do mar

Ingredientes

.120 gramas de filé de tilápia
.Cardamomo em pó
.Molho de pimenta-verde
.Flor de sal
.Suco de limão-siciliano
.Azeite extravirgem
.1 colher (sopa) de chips de batata-doce (receita abaixo)
.Ciboulette para decorar

Modo de preparo

Em um prato retangular, cubra a superfície com o peixe cortado em lâminas finas. Polvilhe o cardamomo por cima de todo o peixe. Tempere com o restante dos ingredientes. Finalize com o chips de batata doce triturada e a ciboulette picada.

Chips de batata-doce

Ingredientes

.Batata-doce cortada em lâminas bem finas no descascador de legumes
.Óleo para fritar Modo de preparo

Modo de preparo

Frite a batata-doce em óleo bem quente até ficar dourada.

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