Empada aberta

Ingredientes 

. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1 pitada de sal
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo 

Recheio
. 50 g de presunto cortado em cubinhos
. 50 g de mussarela cortada em cubinhos
. 2 colheres (sopa)  de requeijão cremoso
. 1 colher (chá) de salsa picada

Acessório
. Formas para empadinha

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o ovo, a margarina, o sal e acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa se desgrude das mãos.  Forre as forminhas para empadinha com a massa. Reserve. 

Em seguida, em uma tigela, misture o cubinhos de presunto, os cubinhos de mussarela, o requeijão e a salsa. Recheie as empadinhas e leve para assar em forno preaquecido a 180oC até dourarem.

Dica: varie o recheio substituindo o presunto por escarola picada.

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