Crepe de mortadela e queijo

Ingredientes:

Massa:
. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 e ½ xícara (chá) de leite
. 2 ovos
. 4 colheres (sopa) de óleo
. Sal a gosto

Recheio:
. 200 g de mortadela fatiada fina
. 100 g de queijo prato fatiado fino

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo e o sal. Unte uma frigideira antiaderente pequena, coloque, com uma concha, uma porção de massa e doure dos dois lados. Recheie os crepes com fatias de mortadela e de queijo e dobre. Sirva com molho de tomate.

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