Em uma panela de pressão, refogue no azeite o alho e a cebola picados.
Quando começar a dourar, acrescente a carne.
Junte a abóbora e a mandioquinha picadas e adicione a água e o sal.
Tampe e cozinhe por 15 minutos.
Bata todos os ingredientes em um liquidificador, polvilhe o cheiro-verde e sirva bem quente.