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No liquidificador, bata os brócolis, o requeijão, a farinha de trigo, os ovos e o sal.
Derrame essa massa em um refratário untando e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho.
Em uma panela, aqueça o azeite para dourar a cebola e o alho.
Acrescente a carne e frite bem, mexendo sempre até ficar bem sequinha.
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Junte, então, a azeitona, a salsa picada e o molho de tomate.
Espere ferver.
Derrame sobre o bolo e sirva a seguir.
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