Bolo de queijo cuia

Aqueça o forno.

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme macio.

Misture 3/4 do queijo.

Adicione o leite de coco alternando com a farinha e o fermento.

Bata as claras em neve e acrescente.

Asse por 1 hora.

Bata a goiabada com a água e reserve.

Leve o vinho do Porto ao fogo, aqueça e junte à goiabada.

Despeje sobre o bolo e polvilhe com o queijo restante.

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