Bolinho de Milho

Misture o milho ralado, o leite, as gemas e a cebola numa tigela e bata ligeiramente.

Em outra vasilha, peneire o sal e a pimenta e junte à mistura do milho.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.

Junte à mistura de milho e misture delicadamente.

Esquente o óleo numa panela e frite uma colher (sopa) da massa de milho, até ficar dourada e crocante.

Retire o bolinho com uma escumadeira, escorra sobre o papel-toalha e sirva quente.

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