Bolinho de arroz com pimenta biquinho

Ingredientes 

. 500 g de arroz agulhinha cozido
. 5 g de alho picado
. 20 g de cebola picada
. 10 g de salsinha picada
. 1 ovo
. 50 g de queijo parmesão ralado
. 50 g de queijo gruyère ralado
. 5 g de pimenta biquinho picada
. Sal a gosto 

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o arroz, o alho, a cebola e a salsinha e misture bem. Acrescente o ovo, os queijos ralados, a pimenta biquinho e o sal e misture novamente. 

Faça pequenas bolinhas e leve à geladeira até que as mesmas estejam firmes. Aqueça o óleo até 180 ºC e frite os bolinhos.

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