Bife aromático com fritas

Ingredientes

. 4 bifes de filé-mignon
. Sal e pimenta-do-reino a gosto 
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. 3 batatas médias sem casca
. 3 xícaras (chá) de óleo
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
. 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
. 2 colheres (sopa) de azeite 

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com a pimenta, o sal e a salsa. Reserve na geladeira.

2. Corte as batatas em palitos.

3. Aqueça o óleo em fogo médio.

4. Frite as batatas até dourar.

5. Deixe escorrer e polvilhe o queijo misturado com o tomilho.

6. Aqueça o azeite numa frigideira e grelhe os bifes dos dois lados. Sirva.

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