Arroz integral com curry

Ingredientes

· 1/2 cebola ralada
· 1 colher (sobremesa) de óleo
· 2 e 1/4 de xícaras (chá) de água quente
· 1 pitada de sal
· 2 colheres (chá) de curry em pó

Modo de Preparo

Lave o arroz e cubra-o com água. Deixe descansar por 30 minutos. Escorra e reserve. Refogue a cebola no óleo e junte o arroz. Frite-o por três minutos. Despeje a água e tempere com o sal e o curry. Mexa e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, até o arroz ficar macio. Se necessário, junte mais água quente. Deixe descansar por cinco minutos e sirva.

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