4 bares badalados dentro de hotéis paulistanos
Além de lindos, esses endereços paulistanos oferecem boa gastronomia e bebidas incríveis
Burle Bar: clássico brasileiro
No sofisticado Burle Bar, no térreo do Palácio Tangará, o mais novo hotel de luxo da cidade, pinturas e fotos de nomes badalados das artes visuais enchem as paredes. O que elas têm em comum? A natureza em evidência. “Senti a necessidade de trazer o verde para dentro, já que o bar é um dos únicos espaços sem vista para o Parque Burle Marx”, explica a arquiteta Patricia Anastassiadis, responsável pelo projeto. Para o mobiliário, ela optou por peças repletas de curvas e referências ao art déco e ao art nouveau. O menu leva a assinatura do chef francês Jean-George Vongerichten.
Tetto Rooftop Lounge: três em um
No topo do WZ Hotel, fica o Tetto Rooftop Lounge. Inaugurado em maio, possui dois ambientes
distintos: o club (que só abre às quintas-feiras) e o restaurante-bar (que funciona de terça-feira a domingo). No espaço, com pé-direito duplo e janelas generosas, o arquiteto Gilberto Criscuolo valorizou a vista e investiu na marcenaria laqueada de cinza. O mobiliário é bem clean, com mesas altas, cercadas por cadeiras, para quem quer jantar, e baixas, rodeadas por sofás e poltronas, para os que preferem beber algo. Jean Ponce é o bartender por trás da ótima carta de bebidas.
Rebouças e Paulista: clima de lounge no restaurante-bar. 2) Dadinhos de tapioca e o drinque Aquila, assinado pelo bartender da casa, Jean Ponce, com gim, limão, manjericão, e pepino. 3) Obras do fotógrafo Gabriel Wickbold. 4) Vista incrível e pé-direito com 5 m de altura. (Renato Navarro/Revista CASA CLAUDIA)
Seen: viagem retrô
Dentro da tendência mundial de bares nas alturas, a capital paulista ganhou em abril o Seen, na cobertura do Hotel Tivoli Mofarrej. A década de 1980 é a grande referência visual no salão, emoldurado em uma vista espetacular. “Há um perfume art déco no ambiente, com o latão decorando luminárias, guarda-corpos, molduras de espelhos e o enorme bar central, comandado pelo bartender Heitor Marin”, conta Simone Balagué, arquiteta do Estúdio Penha, responsável pelo projeto de interiores. Dica: o brunch que acontece aos domingos é imperdível.
Frank Bar: clima intimista
Presente na lista dos 100 melhores bares do mundo da revista Restaurant, o Frank Bar foi inaugurado em 2015 no lobby do Hotel Macksoud Plaza. “Aproveitamos a estrutura e o mobiliário do antigo bar, mas o diretor de arte Frank Dezeuxis, responsável pelo projeto, mudou piso, estofados, e quadros para dar um clima de clube de jazz”, explica o headbartender, Spencer Amereno Jr. O nome da casa é uma homenagem a Frank Sinatra, que se apresentou no hotel nos anos 1980. Boa música, ambiente agradável e uma carta de coquetéis arrasadores tornam o lugar memorável.
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