Ervilha-torta, alho-poró e cenoura salteados com limão e salsa

Lave bem as ervilhas e retire o fio lateral. Fatie em tiras de, aproximadamente, 1,5 cm.

Descarte a base do alho-poró, deixando apenas a parte branca. Corte o restante ao meio na transversal e, depois, em formato de meia-lua.

Aqueça uma frigideira de fundo grosso, adicione o óleo e doure o alho-poró até ficar transparente.

Acrescente a cenoura, mexa bem por 2 minutos, adicione a ervilha-torta por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Coloque o limão e a salsa picada, ajuste o sal, a pimenta e sirva.