Creme de abóbora

Em uma panela, coloque a margarina e refogue o alho e a cebola por alguns minutos.

Acrescente o caldo de galinha já dissolvido na metade da água.

Deixe ferver e adicione o arroz.

Após 5 minutos, junte a abóbora e cozinhe até que fique macia.

Desligue o fogo.

Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador até formar uma mistura homogênea.

Volte à panela, coloque o leite em pó dissolvido no restante da água.

Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo (160 ºC) para apurar.

Polvilhe a salsa na hora de servir e decore com rodelas da laranja.