Bolinho de bacalhau e alheira (Casadinho Lusitano)

Ingredientes

Para a trouxinha com lascas de Bacalhau
· 3 xícaras de farinha de trigo
· 3 xícaras de água
· 3 gemas
· 50g de manteiga
Para o recheio
· ½ kg bacalhau dessalgado
Para o bolinho de alheira
· Massa de alheira de boa qualidade empanada na farinha de milho.

Modo de preparo

Trouxinha
Bater todos os ingredientes no liquidificador e por no fogo até desgrudar do fundo. Lascas temperada com cebola, alho e salsa. Empanado na farinha de milha branca.

Bolinho de Alheira
Massa de alheira empanada com farinha de milho branca.