Arroz de festa com queijo e alho-poró frito

Lave e escorra o arroz.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, junte o arroz e refogue por mais alguns minutos até secar.

Despeje o caldo de legumes, o milho, acrescente sal, se necessário, e cozinhe no fogo brando até secar totalmente o caldo.

Desligue o fogo e, com um garfo, solte o arroz.

Coloque em uma travessa e misture delicadamente os cubos de queijo.

Mantenha quente.

Aqueça o óleo e frite as rodelas de alho-poró até dourar.

Distribua sobre o arroz e sirva em seguida.