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Leve ao fogo o açúcar e mexa até obter um caramelo.
Junte a água fora do fogo, com cuidado, misturando até derreter.
Passe o caramelo em uma forma de buraco pequena e reserve.
Bata no liquidificador a água fervente e o pó para maria-mole até dissolver.
Junte os ingredientes restantes e bata por 1 minuto.
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Coloque na forma preparada, cubra com papel-alumínio e leve ao congelador por 4 horas ou até ficar bem firme.
Para desenformar, aqueça na chama do fogão rapidamente e desenforme em um prato de servir.
Cubra com a calda de chocolate e sirva.
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