Arroz com repolho e pimenta-rosa

Ingredientes

. 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
. 1/2 repolho pequeno cortado em tiras
. 1/2 colher (sopa) de pimenta-rosa
. 1/2 cebola picada
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 3 xícaras (chá) de água
. Sal a gosto

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o repolho. Junte o arroz e refogue mais um pouco. Adicione a água quente e o sal e cozinhe até que o arroz fique macio e soltinho. Se necessário adicione mais água quente. Retire do fogo e misture a pimenta-rosa, esmagando os grãos entre as palmas das mãos. Sirva em seguida.
 

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