receita

BATATA DO MCDONALD`S

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ingredientes

– 1 Kg de batata asterix  (ou batata inglesa) – 1 colher (sopa) de açúcar – 1 colher (sopa) de glucose  de milho – Óleo para fritar – Gelo – Água

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modo de preparo

 Descasque e corte as  batatas em retângulos e, depois, em tiras de meio centímetro de espessura; Coloque em um pote  com gelo e água gelada  por 5 minutos;

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Esquente água em uma panela, coloque a glucose de milho e o açúcar e mexa; Ponha as batatas na água quente por 10 minutos.

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modo de preparo

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Retire as batatas e  coloque em um pano de  prato ou papel toalha; Leve-as ao congelador  por 30 minutos;

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modo de preparo

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Em seguida, coloque-as  no óleo em temperatura  média por 4 minutos;

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modo de preparo

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– Tire, deixe as batatas descansarem por 5 minutos e volte-as para o óleo bem quente para fazer a última fritura, até que fiquem bem douradas. Acrescente o sal e saboreie!

8.

modo de preparo

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