Brócolis é arma importante no tratamento da artrite

Substância presente no vegetal pode diminuir o processo de destruição da cartilagem

Brócolis: na lista dos alimentos funcionais
Foto: Getty Images

Rico em um composto fitoquímico chamado sulforafano, o brócolis vem sendo considerado por cientistas uma arma importante no tratamento da osteoartrite – forma mais comum da doença artrite.

“O sulforafano presente no vegetal pode diminuir a destruição da cartilagem. Agora, nos resta confirmar se essa substância pode penetrar nas articulações e reverter o processo da doença”, afirma Ian Clark, professor da Universidade de East Angliaum, na Inglaterra, e um dos responsáveis pelo estudo internacional.

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