Proteste divulga ranking de cafés disponíveis nos mercados brasileiros

A ONG Proteste, entidade que atua em defesa do consumidor e avalia a qualidade de produtos variados, anunciou os resultados de sua análise das marcas de café torrado e moído encontradas em supermercados do Brasil.

Entre os vinte concorrentes avaliados, o título de melhor ficou para o Mellita tradicional. Quatro quesitos forma levados em conta na avaliação:

• Rotulagem: para verificar se as embalagens continham as informações e orientações necessárias ao consumidor;
• Higiene: avaliando se os produtos cumpriam com as condições básicas de higiene exigidas;
• Análises físico-químicas: medindo, entre outras coisas, o teor de umidade e a concentração de cafeína dos produtos
• Análise sensorial: um grupo seleto de provadores verificou a qualidade global das bebidas, analisando cheiro, acidez, gosto e outras propriedades.

Uma vez submetidas aos mesmos critérios, as marcas receberam notas entre 0 e 100. O Mellita teve nota máxima no quesito “Rotulagem” e marcou 99 pontos em “Higiene”. Sua nota mais baixa foi em “Análise sensorial”, na qual recebeu 78 pontos.

Em 17º lugar, o café Carrefour chamou atenção pelo desempenho no critério “Higiene” por conter um inseto inteiro dentro de seu lote.

A seguir, veja o ranking final do teste:

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