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Três receitas de lanches saudáveis para encaixar no dia a dia

Uma versão poderosa do Bulletproof Coffe, bebida favorita das famosas, e outros dois snacks saudáveis.

Por Thais Schreiner - Atualizado em 20 jan 2020, 16h53 - Publicado em 3 abr 2017, 13h00

Hoje é segunda-feira, também conhecido como o dia mundial de começar a dieta. Certo? Brincadeiras à parte, sabemos que o início da semana é um ótimo estímulo para fazer algumas mudancinhas que estamos ensaiando há algum tempo e isso inclui, claro, os hábitos alimentares. Mas sabemos que não é fácil criar novos hábitos em meio à rotina corrida que a maioria das pessoas leva. Por isso, escalamos Larissa Colombo, cozinheira e health coach, para ensinar três opções de lanchinhos saudáveis para você encaixar no seu dia a dia.

Bulletproof Coffe Caprichado

A mistura de óleo de coco, café coado e manteiga ficou conhecida nacionalmente após celebs como Bruna Marquezine e Yasmin Brunet revelarem que consumiam a bebida pela manhã. Além de ajudar a despertar, fator adorado pelos apaixonados por café, essa versão têm forte potencial termogênico, o que a torna uma ótima pedida para os momentos que antecedem a atividade física e também para começar o dia.

Para ser uma refeição completa, com um bom aporte protéico, o que ajuda na manutenção da saciedade, a chef sugere a adição de uma dose de proteína em pó. Abaixo, a receita completa:

INGREDIENTES:
1 xícara de chá de café coado
1 col. sopa de óleo de coco
1 col. sopa de manteiga ghee
1 scoop de proteína (medida equivalente a 1/2 xícara)
50ml de leite de coco
5 pedras de gelo
Canela a gosto

MODO DE PREPARO:
Bata tudo no mixer ou no liquidificador.

 

Mix de Nuts Temperado

Muito se fala sobre os benefícios do consumo das oleoginosas. Ricas em gorduras do bem, elas são alimentos ricos em ômegas 3, 6 e 9, e protegem o organismo de possíveis inflamações. Ter um mix de castanhas sempre à mão é um bom jeito de matar aquela fominha do meio da tarde e, de quebra, evitar as tentações. Para dar um sabor diferente, Larissa tem uma sugestão de tempero do bem:

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INGREDIENTES:
40g castanha-de-caju sem sal
40g noz-pecan
40g amêndoa com casca
40g castanha-do-pará
40g macadâmia
2 col. de sopa de uva passa
1 col. sobremesa de azeite
1 col. sobremesa de alecrim
1 col. sobremesa de páprica defumada

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C. por 20 minutos.

Creme de Abacate Proteico 

O abacate está na lista dos alimentos queridinhos dos nutricionistas e não à toa. Versátil — ele não é doce, nem salgado — pode ser acrescentado a todo tipo de refeição, trazendo uma dose de gordura que mantém a pessoa saciada por mais tempo. Para melhorar, ele tem baixo teor de carboidrato e calórico. Confira uma sugestão de consumo:

INGREDIENTES:
1 abacate
1 scoop de proteína em pó vegana
50ml de leite de coco
1 colher de sopa de mel

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes num processador ou liquidificador.

 

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