Torta de salsicha de frango

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta salgada e quiche

  • Calorias: 411 por porção
  • Categoria: Torta salgada e quiche
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 12 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Acompanhamento

Ingredientes

• 1/2 kg de batata
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 50 g de margarina
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1/2 kg de tomate sem pele e sem semente picado
• 250 g de salsicha de frango cortada em pedaços pequenos
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200ºC. Descasque e cozinhe a batata na água com sal até ficar bem macia. Escorra e passe pelo espremedor enquanto ainda está quente. Em um recipiente, coloque a batata espremida, o leite, os ovos, a margarina, metade do queijo ralado e misture bem. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o tomate, a salsicha, tempere com sal, pimenta, salsa e cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar.

Unte com margarina uma forma de 22 cm de diâmetro e fundo removível. Coloque metade da massa de batata. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno durante 30 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 15 minutos antes de desenformar e servir.

Dica: Experimente servir acompanhada de salada verde.
 

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