Salmão ao molho de maracujá

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar

  • Calorias: 447 por porção
  • Categoria: Peixe ou fruto do mar
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes 

 6 filés de salmão 
Sal a gosto 
Suco de 1 limão 
1 xícara de suco de maracujá com as sementes  
2 cebolas cortadas em rodelas 
2 colheres (sopa) de alcaparras 

Modo de preparo

Tempere os filés com sal e limão e deixe marinar por 20 minutos. Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira com papel-alumínio e coloque os filés um ao lado do outro. Cubra-os com a cebola e as alcaparras. 

Por cima despeje o suco de maracujá com as sementes. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos.

Dica: sirva com suflê de legumes.

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