Salada de papaia verde

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Salada

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 14h31 - Publicado em 21 ago 2012, 08h44

Calorias: 113 por porção
Categoria: Salada
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Tipo: Entrada

Ingredientes

. 400 g de mamão papaia bem verde
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 dente de alho pequeno bem picado
. 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes em rodelas
. 2 colheres (sopa) de nampla (molho de peixe)
. 1 colher (chá) de açúcar mascavo
. 1/4 de xícara de cebolinha verde picada
. 1/2 xícara de amendoim torrado
. Sal a gosto

Modo de preparo

Descasque o mamão e corte em tirinhas finas (use um cortador de legumes com lâmina para tirinhas). Coloque numa tigela.

Aqueça o óleo e junte o alho. Refogue até ficar macio. Tire do fogo e junte ao mamão. Adicione os demais ingredientes, exceto o amendoim.

Misture e deixe descansar por uma hora no mínimo. Na hora de servir, junte o amendoim torrado.