Rolinho de frango com gorgonzola

Ingredientes

. 2 peitos de frango
. 3/4 de xícara (chá) de pão integral esmigalhada
. 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
. 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
. 1/2 colher (chá) de tomilho seco
. Sal e pimenta-do-reino
. 2 colheres (sopa) de iogurte natural
. 1/4 xícara (chá) de gorgonzola picado
. Ramos de tomilho

Modo de preparo

Aqueça o forno. Unte a assadeira com óleo. Ponha cada pedaço de frango cortado ao meio entre duas folhas de filme plástico. Bata com um martelo de carne até achatar. Misture o pão, a salsa, a cebolinha, metade do tomilho, sal e pimenta a gosto. Adicione o iogurte e misture bem. Espalhe essa mistura sobre cada pedaço de peito de frango e cubra com uma colher (sopa) do queijo. Enrole como um rocambole e prenda com palitos. Unte cada rolinho com óleo e ponha-os na assadeira. Polvilhe com pimenta e o tomilho restante. Asse até dourar. Retire os palitos e, se quiser, corte cada rolinho em fatias de 1 cm. Arrume em uma travessa. Decore com ramos de tomilho e sirva.
 

• Mais lidas

1

Sociedade

A relação entre dinheiro, Alcione e Pobres Criaturas

2

CASA CLAUDIA

O que plantar no outono? Flores e hortaliças que se dão bem na estação

3

Cozinha

As melhores receitas de sopa de Claudia Cozinha

4

CASA CLAUDIA

14 projetos de cozinha com marcenaria provençal para se inspirar

5

CASA CLAUDIA

Casa Vida Cenário: os detalhes do lar de Gigi Barreto

• Comes & Bebes