Pãezinhos com doce de leite

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pão

  • Calorias: 187 por porção
  • Categoria: Pão
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 20 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes 

Massa 
. 1 tablete de fermento biológico fresco
. 4 colheres (sopa) de leite 
. ½ xícara (chá) de leite condensado 
. 2 colheres (sopa) de leite em pó 
. 2 gemas 
. 3 colheres (sopa) de margarina culinária 
. 600 g de farinha de trigo  

Recheio
. ½ lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos 
. 1 gema misturada com 1 colher (chá) de leite para pincelar

Modo de preparo

Massa
Em uma tigela, misture o fermento ao leite. Junte o leite condensado, o leite em pó, as gemas e a margarina. Misture bem bem.

Junte, aos poucos, a farinha, mexendo e sovando bem a massa. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em 20 pedaços. 

Recheio e montagem
Recheie cada pãozinho com um pouco do doce de leite (se preciso, use um saco de confeitar para facilitar seu trabalho).

Enrole como uma bolinha e coloque em assadeiras untadas e polvilhadas com farinha. Pincele a gema misturada ao leite e reserve por meia hora. Asse, no forno preaquecido em temperatura média, até dourar.