Lombo de panela acebolado

Difícil encontrar quem resista uma carne saborosa com bastante cebola!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta vermelha em pó e salsa picada a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 lombo de 1,5 kg
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas grandes em tiras
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras

Modo de preparo

No liquidificador, bata o suco com a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Numa tigela, tempere a carne com a mistura batida, cubra bem e deixe na geladeira por quatro horas ou de um dia para o outro. Aqueça o óleo e doure a carne escorrida. Junte o tempero e cozinhe a carne, em fogo baixo com a panela tampada, juntando água aos poucos até que fique macia. Acrescente a cebola e os pimentões. Cozinhe até que fiquem macios, sem desmanchar. Passe para uma travessa e polvilhe com mais salsa antes de servir.

 

Tempo de preparo: 5h30

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 475

Dificuldade: fácil

Comentários
Deixe um comentário

Olá, ( log out )

* A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s