Lassi

Ingredientes

.4 bagas de cardamomo
.4 copos de iogurte natural (800 ml)
.1 colher (chá) de água de rosas
.2 colheres (sopa) de açúcar
.1/4 de xícara de água gelada
.6 cubos de gelo.

Modo de preparo  

Abra os cardamomos e tire as sementes. Coloque-as no copo do liquidificador com o iogurte. Bata por um minuto. Junte os outros ingredientes e bata até a mistura ficar espumosa e o gelo, bem triturado. Sirva em copos altos. Se quiser, polvilhe um pouco de canela em pó.

Dica:
o Lassi é uma bebida muito popular na Índia. Há uma versão salgada que leva cominho e pimenta em vez de cardamomo e água de rosas.
 

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