Doce de abóbora diet

Ingredientes

• 500 g de abóbora
• ¼ de xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 4 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
• 1 caixa de pó para pudim diet sabor coco
• ½ xícara (chá) de coco ralado sem de açúcar

Modo de preparo

Leve ao fogo baixo a abóbora cortada em cubos, sem a casca, e a água. Cozinhe por cinco minutos. Junte o adoçante, o cravo e a canela. Mantenha em fogo baixo, mexendo até que a abóbora fique macia. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem. Coloque o doce de abóbora em taças, alternando com o pudim de coco e o coco ralado. Leve à geladeira até servir.

Dica: substitua o pudim de coco por outro sabor preferido.

Rendimento: 5 porções

Calorias por porção: 123

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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