- Calorias: 487 por porção
- Categoria: Frango
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Ingredientes
. 2 peitos de frango sem pele e sem osso
. 1/4 de xícara de azeite
. 200 g de vagem limpa cortada em pedaços
. 250 g de damasco seco
. 300 g de minicebola branca
. 1/4 de colher (sopa) de gengibre ralado
. 1 xícara de caldo de galinha
. Sal a gosto
Modo de preparo
Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Junte o peito de frango e frite até dourar.
Reúna a vagem, o damasco, a minicebola e o gengibre, refogando por mais cinco minutos. Junte o caldo de galinha, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até a carne e os legumes ficarem macios. Tempere com sal.
Enquanto isso, ferva o caldo de legumes com metade da manteiga e o sal. Retire do fogo, junte o cuscuz e misture. Tampe e deixe descansar por cinco minutos. Com um garfo, desmanche o cuscuz e acrescente a manteiga restante. Verifique o sal. Sirva com o cozido de frango.
O que plantar no outono? Flores e hortaliças que se dão bem na estação
Quem é Karla Marques Felmanas, a mulher por trás do sucesso da Cimed
A relação entre dinheiro, Alcione e Pobres Criaturas
5 receitas com abacate para variar o cardápio de forma saudável
Não é frescura: 14 sintomas que indicam problemas de ansiedade
