- Categoria: Refogado
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 7 porções
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
. 7 tomates
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. 1/2 xícara (chá) de vinagre
Modo de preparo
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo até ficar em ponto de fio grosso. Corte os tomates em quatro partes e retire as sementes. Ponha os tomates na calda e cozinhe até as peles começarem a soltar. Desligue o fogo e adicione o vinagre. Deixe esfriar e sirva com assados em geral.
Dica: se desejar, acrescente manjericão ou orégano junto com o vinagre.