Cereja fresca em compota

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 paus de canela
• 700 g de cerejas frescas sem caroço

Modo de preparo

Leve ao fogo o açúcar com a água e a canela, mexendo sempre até dissolver. Deixe ferver por oito minutos em fogo baixo. Junte as cerejas e cozinhe por seis minutos ou até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Deixe esfriar e conserve na geladeira por 15 dias.

Dica: para tirar o caroço das  cerejas, use um descaroçador de azeitonas. É mais prático!

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 3 xícaras (chá)

Calorias por xícara: 634

Dificuldade: superfácil

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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