Casquinha com figo e queijo

Ingredientes 

. 1/4 xícara de manteiga derretida
. 200 g de massa filo
. 200 g de queijo da serra
. 8 figos frescos pequenos 

Acessórios
. 1 pincel
. 40 forminhas de empada

Modo de preparo

Abra a massa e corte-a em tiras de 4 centímetros. Ponha uma tira sobre a outra, pincelando a manteiga derretida entre elas.

Corte em quadrados de 4 cm x 4 cm e arrume nas forminhas. Aqueça o forno em temperatura média e asse por 15 minutos ou até ficar ligeiramente dourada. 

Lave o figo e corte-o em gomos finos. Corte o queijo em pequenos triângulos. Ponha um pedaço de queijo e um de figo dentro de cada cesta.

Dica: se preferir, opte por barquetes ou tarteletes compradas prontas. Caso não encontre o queijo da serra, escolha um tipo brie ou pecorino.

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