Brigadeiro de pistache com cachaça

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Ingredientes

· 1 lata de leite condensado
· 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
· 1 colher de chocolate em pó premium
· 40 g de chocolate ao leite premium
· 20 g de chocolate amargo premium
· 160 ml de sagatiba
· 200 g de lascas de pistache

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes, com exceção da Sagatiba, em uma panela de fundo grosso, mexa bem e leve ao fogo baixo. Quando o brigadeiro começar a encorpar, adicione a Sagatiba aos poucos. Mexa até atingir o ponto de brigadeiro, que é quando a massa se solta do fundo da panela. Coloque o brigadeiro pronto em recipiente untado até que esfrie. 
Após frio (cerca de 6 horas), unte a mão com manteiga, com uma colher de chá retire porções e enrole em bolinhas uniformes. Passe no pistache e coloque em forminhas.