Bombinhas de chocolate

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Docinho e salgadinho

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 08h06 - Publicado em 27 nov 2008, 08h25

Calorias: 268 por porção
Categoria: Docinho e salgadinho
Dificuldade: Médio
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

· 1/2 xícara (chá) de leite
· 3 colheres (sopa) de margarina
· 6 colheres (sopa) de farinha
de trigo
· 2 ovos batidos

Recheio
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 xícara (chá) de creme de leite
· 2 colheres (sopa) de chocolate
em pó
· 1 colhe de (sopa) de amido
de milho
· 1 colher (sopa) de margarina
· 3 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/4 de xícara (chá) de açúcar
· 2 colheres (sopa) de chocolate
em pó
· 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite e a margarina. Leve ao fogo e deixe ferver. Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo e mexa rigorosamente. Volte ao fogo, cozinhe sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe amornar.

Junte os ovos e bata bastante com uma colher. Coloque a massa em um saco de confeitar e faça as bombinhas sobre uma assadeira untada com margarina. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e asse até dourar, aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e corte ao meio.

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Recheio
Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o creme de leite, o chocolate em pó, a margarina e o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe sem parar de mexer até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a margarina. Deixe ferver até formar uma calda espessa. Recheie as bombinhas e cubra com a calda de chocolate.

Dica: Varie o recheio, usando brigadeiro ou doce de leite.