É possível comer chocolate e ainda emagrecer!
O chocolate, quem diria, pode se transformar num aliado da perda de peso. "Se consumido moderadamente, ele ajuda a reduzir a ansiedade e melhora o humor. E aí, fica mais fácil seguir o regime", comenta a nutricionista Catarina Stocco.
Ao colocar um pedaço de chocolate na boca, deixe-o derreter lentamente, sinta a textura e procure não mastigar!
Foto: Thinkstock
O chocolate, quem diria, pode se transformar num aliado da perda de peso. “Se consumido moderadamente, ele ajuda a reduzir a ansiedade e melhora o humor. E aí, fica mais fácil seguir o regime”, comenta a nutricionista Catarina Stocco. Veja como saborear essa gostosura sem correr o risco de abusar e engordar:
– Procure comer o chocolate na sobremesa. “Dessa forma, o açúcar se mistura a outros nutrientes ingeridos e evita picos de insulina no sangue. Com isso, ficamos mais saciadas e menos compulsivas”, explica a nutricionista.
– Saboreie lentamente. Coloque um pedacinho na boca e deixe derreter.
– Evite tentações. Não guarde estoques de chocolate em casa ou na bolsa.
Cinco respostas sobre o chocolate
1) Por que somos loucas por ele?
Além de delicioso, o chocolate melhora o humor e dá energia. “O cacau, principal componente do chocolate, colabora na liberação de serotonina, um neurotransmissor responsável pelo prazer, e de feniletilamina, um antidepressivo natural”, conta Catarina.
2) Por que durante a TPM o desejo aumenta?
Porque nessa época nos sentimos mais ansiosas e deprimidas. E, graças às substâncias citadas acima, o chocolate é um alimento poderoso justamente no combate a esses sintomas.
3) Ele traz benefícios?
Sim, pois contém cafeína e tiramina, que ativam os neurônios, melhorando o raciocínio e a capacidade de concentração. Como é rico em gordura e açúcar, deve ser consumido sem exagero.
4) Chocolate vicia?
Não. Apesar de conter substâncias estimulantes, a quantidade desses componentes é baixa e não chega a causar dependência. Não vale dizer que é chocólotra para justificar a perda de controle diante de uma barra enorme.
5) É verdade que o chocolate meio amargo é a melhor opção para quem está de dieta?
Sim. Isso acontece porque ele tem alta concentração de cacau e menos gordura e açúcar do que o chocolate ao leite ou branco. Além disso, por causa do sabor intenso, permanece por mais tempo na boca – por isso é mais fácil você ficar satisfeita com a porção recomendada.
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