- Calorias: 450 por porção
- Categoria: Suflê
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
. 1 kg de mandioca cozida e amassada
. 1 colher (sopa) de queijo ralado
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 gemas batidas
. 1 colher (café) de sal
. Manteiga para untar
. 3 claras em neves
Modo de preparo
Misture bem os ingredientes, menos as claras. Por último, junte as claras em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma para suflê e despeje a massa (se não tiver forma para suflê, use uma redonda com buraco no meio). Leve ao forno preaquecido e asse por 30 minutos. Sirva bem quente.