Sorvete de manga

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sorvete

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 15h00 - Publicado em 21 set 2012, 15h14

Categoria: Sorvete
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de polpa de manga
. 1 colher (chá) de liga neutra
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de leite em pó
. ½ xícara (chá) de leite condensado
. 1 caixa de creme de leite
. 2 colheres (chá) de emulsificante

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite com a manga, a liga neutra, o açúcar e o leite em pó. Coloque em uma assadeira e leve ao congelador por seis horas ou até ficar bem firme.

Passe para a batedeira e junte o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante. Bata até dobrar de volume. Coloque em recipientes de inox e leve ao congelador até ficar bem firme, como um sorvete industrializado.

Dica: antes de servir, decore com flocos de coco.