Clique e Assine a partir de R$ 7,90/mês

Sopa fria de abóbora com laranja

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Por Redação M de Mulher Atualizado em 22 out 2016, 15h34 - Publicado em 28 jul 2009, 10h40
  • Calorias: 203 por porção
  • Categoria: Sopa e caldo
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Entrada

Ingredientes:

.300 g de abóbora em cubos
.1/2 litro de água
.1 colher (sopa) de azeite
.1 cebola média picada
.2 copos de suco de laranja
.Sal a gosto
.Croûtons
.Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a água e cozinhe a abóbora até ficar bem macia. Escorra a água. Aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a abóbora. Tempere com o sal. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o refogado de abóbora e cebola com o suco de laranja. Ao esfriar, coloque na geladeira. Sirva gelada com croûtons e salsinha salpicada. 

Dica:
Você fará sucesso, servindo está sopa como entrada nas refeições de dias quentes.

Publicidade