Salmão ao molho de maracujá

Ingredientes

. 6 filés de salmão
. Sal a gosto
. Suco de 1 limão
. 1 xícara (chá) de suco de maracujá com as sementes
. 2 cebolas cortadas em rodelas
. 2 colheres (sopa) de alcaparras

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal e limão e deixe marinar por 20 minutos.

2. Aqueça o forno a 180ºC.

3. Forre uma assadeira com papel-alumínio e coloque os filés um ao lado do outro.

4. Cubra-os com a cebola e as alcaparras. Por cima despeje o suco de maracujá com as sementes.

5. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

6. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos. Sirva com suflê de legumes.
 

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