Receitas

Salada de pera com folhas

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Salada

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 17 jan 2020, 12h51 - Publicado em 26 ago 2011, 11h04

Calorias: 211 por porção
Categoria: Salada
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Entrada

Ingredientes:

Molho:
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
. Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
. 1 colher (chá) de gengibre ralado
. 2 colheres (chá) de mel

Salada:
. 1 colher (chá) de azeite
. 1 pera em fatias finas
. 3 xícaras (chá) de folhas coloridas

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Modo de preparo:

Molho: Numa molheira, misture todos os ingredientes e reserve.

Salada: Unte uma assadeira pequena com o azeite e arrume as fatias de pera. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura quente por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e transfira para a saladeira com as folhas. Sirva com o molho.

Dica: Além da pera, outra fruta que fica deliciosa em pratos salgados, como esta salada, é a manga. Use a do tipo háden. Se quiser adicionar mais sabor e energia, polvilhe gergelim torrado ou nozes bem picadas.