Salada de penne tricolor com frango

Ingredientes

• 300 g de penne tricolor cozido al dente escorrido
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cenoura, sem casca, ralada
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e picados
• 1 xícara (chá) de frango desfiado grosso
• 1/2 xícara (chá) de folhas de salsa sem picar
• 1/2 xícara (chá) de milho-verde em conserva
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a massa com o azeite e deixe esfriar. Em outra tigela, misture a maionese com o creme de leite, o sal e a pimenta. Reserve. Ponha os demais ingredientes na tigela com a massa. Misture com cuidado e, por cima, adicione o molho reservado. Sirva.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 461

Dificuldade: superfácil

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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