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Salada de escarola e rabanete com trigo

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Salada

Por Redação M de Mulher Atualizado em 20 jan 2020, 12h59 - Publicado em 6 jan 2011, 13h56

Em uma panela de pressão, cozinhe o trigo na água por 1 hora ou até os grãos ficarem macios.

Escorra, lave em água fria e escorra novamente.

Numa travessa, misture todos os ingredientes, exceto a escarola e o rabanete.

Disponha no centro da saladeira.

Em volta arrume a escarola e o rabanete.

Enfeite com azeitona e regue com azeite e sal.

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