Rocambole de linguiça

Ingredientes:

. 2 colheres (sopa) de fermento biológico esmigalhado
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de leite morno
. Sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 800 g de farinha de trigo
. 1 ovo batido para pincelar

Recheio:
. 250 g de linguiça calabresa defumada picada
. 2 tomates sem sementes, picados
. 2 ovos cozidos 
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, picadas
. 1 cebola grande picada

Modo de preparo:

Misture o fermento ao açúcar. Junte o leite e os ingredientes restantes, exceto o ovo, e misture até formar uma massa que desgrude das mãos (se preciso, junte mais farinha). Separe-a em sete partes e abra cada uma até obter um retângulo com 0,5 cm de espessura.

Recheio: misture tudo e reserve.

Montagem: recheie cada pedaço de massa e enrole como um rocambole. Feche bem as pontas. Pincele com o ovo e ponha numa assadeira untada e coberta com papel-manteiga também untado e levemente polvilhado com farinha. Asse no forno, preaquecido em temperatura média, até dourar.
 

• Mais lidas

1

CASA CLAUDIA

O que plantar no outono? Flores e hortaliças que se dão bem na estação

2

Carreira

Quem é Karla Marques Felmanas, a mulher por trás do sucesso da Cimed

3

Sociedade

A relação entre dinheiro, Alcione e Pobres Criaturas

4

Beleza

5 inspirações de nail art ondulada

5

Cozinha

5 receitas com abacate para variar o cardápio de forma saudável

• Comes & Bebes