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Risoto Orto e Mare

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Arroz e risoto

Por Redação M de Mulher - Atualizado em 15 jan 2020, 21h00 - Publicado em 4 jul 2013, 13h29

Em uma caçarola untada com azeite, doure o alho, coloque os frutos do mar, tempere com o sal e a pimenta e flambe com o vinho branco.

Adicione o arroz, a alcachofra, a abobrinha e o tomate, mexendo sempre.

Acrescente o caldo de legumes até que o arroz atinja o ponto desejado.

Adicione o queijo parmesão, a manteiga e a salsinha picada.

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Corrija o tempero, se necessário, e sirva imediatamente.

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