Receitas

Quiche delícia de mortadela

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Torta salgada e quiche

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 14h32 - Publicado em 22 nov 2010, 06h49

Calorias: 718
Categoria: Torta salgada e quiche
Dificuldade: Médio
Rendimento: 8
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Ingredientes:

Massa:
. 100 g de margarina em temperatura ambiente
. 2 colheres (sopa) de água
. 3 xícaras de farinha de trigo para ser acrescentada aos poucos até ficar uma massa homogênea

Recheio:
. 250 g de mortadela defumada e fatiada
. 250 g de mussarela fatiada

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Creme:
. 4 ovos batidos
. 50 g de queijo parmesão
. 1 pote de iogurte natural
. 1 lata de creme de leite sem soro
. Sal a gosto
. Pimenta do reino a gosto
. Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Massa: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma própria para quiche. Sobre a massa, distribua as fatias de mortadela e queijo.

Creme: No liquidificador, bata os ovos, o queijo, o iogurte, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Despeje sobre a torta e asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 40 minutos ou até dourar.