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Pudim cremoso de mandioca com abacaxi

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pudim

Por Redação M de Mulher - Atualizado em 21 jan 2020, 03h02 - Publicado em 31 mar 2010, 13h38

Aqueça o forno a 180 °C.

Coloque a mandioca em um pano e esprema para escorrer todo o líquido.

Deve render 6 xícaras (chá) de bagaço.

Misture o bagaço de mandioca, o açúcar, o abacaxi, a manteiga e os ovos. Mexa bem.

Espalhe a massa em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga untado.

Faça na superfície uma camada com o mel e asse até começar a dourar.

Abaixe o forno e asse até ficar firme.

Desenforme morno e sirva imediatamente.

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