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Aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
No liquidificador, bata o leite, o ovo, a margarina, a farinha, o fermento e o sal.
Disponha a mistura em uma forma de 30 cm de diâmetro e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar.
Retire do forno, distribua o tomate e tempere com o orégano, o sal, a pimenta e o azeite.
Cubra com a mussarela e leve ao forno novamente até que o queijo derreta.
Sirva em seguida.
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